Cette marmite à gaz à enveloppe chauffante est une solution de cuisson polyvalente largement utilisée dans les industries de transformation alimentaire. Elle est dotée d'une conception à double couche avec chauffage à l'huile thermique ou à la vapeur et d'un mécanisme d'agitation intégré. La rotation constante empêche les aliments de coller ou de brûler, ce qui la rend idéale pour les mélanges épais ou sensibles comme les sauces, les confitures, les currys et les garnitures.