Étude de cas sur l'exportation d'une machine à collages halal en Arabie saoudite

En tant que fabricant de machines de transformation alimentaire avec des années d'expérience à l'exportation, nous avons fourni des machines de remplissage de saucisses à différentes régions, y compris le Moyen-Orient.L'Arabie saoudite a toujours été un marché aux exigences claires, en particulier pour la transformation de la viande halal.Ce dossier d'exportation retrace le processus allant de l'enquête initiale au fonctionnement stable d'une machine de remplissage de saucisses utilisée dans une usine de production de saucisses halal en Arabie saoudite..

Les antécédents du client et l'enquête initiale

Le client est une entreprise locale de transformation de viande située dans la région centrale de l'Arabie saoudite.Leurs principaux produits comprennent des saucisses fraîches et des produits de viande halal transformés fournis aux supermarchés et aux distributeurs locaux.Avant de nous contacter, le remplissage des saucisses était principalement effectué à l'aide d'un équipement hydraulique plus ancien, qui était en service depuis de nombreuses années.

Avec l'augmentation de la demande du marché et des contrôles d'hygiène plus stricts, l'efficacité de la production et la cohérence du produit sont devenues progressivement des facteurs limitants.Le temps de nettoyage entre les lots de production devenait de plus en plus long, ce qui a eu une incidence sur la production globale.

Au lieu de demander directement un modèle spécifique de machine de remplissage de saucisse,le client a décrit en détail ses problèmes de production actuelsLa production quotidienne, les types de boîtiers et les exigences de transformation halal ont été clairement mentionnés lors de la communication initiale.

Comprendre les exigences en matière de transformation halal

Lorsqu'on travaille avec des clients du Moyen-Orient, la conformité halal est toujours traitée comme une question centrale plutôt qu'une caractéristique supplémentaire.il a été confirmé que toutes les pièces en contact avec les denrées alimentaires de la machine de remplissage de saucisses doivent être en acier inoxydable adapté à la transformation de la viande halal.

Une attention particulière a été accordée:

• Facile à démonter pour un nettoyage complet

• Surfaces internes lisses pour éviter l'accumulation de résidus

• Pression de remplissage stable pour éviter les dommages au boîtier

• Compatibilité avec les coques naturelles et collagènes

Sur la base de l'expérience acquise précédemment dans l'exportation vers l'Arabie saoudite, il a également été estimé que la durabilité et la fiabilité à long terme des équipements étaient plus appréciées que les caractéristiques d'automatisation complexes.

Processus de sélection de la machine de remplissage de saucisse

Après évaluation de l'échelle de production et des types de produits du client, une machine de remplissage sous vide a été recommandée.ce type de machine de remplissage de saucisses offre un remplissage plus constant et réduit la teneur en air des produits finis.

Au lieu d'offrir une solution fortement personnalisée, un modèle standard éprouvé à l'exportation a été sélectionné.Cette approche a été adoptée dans de nombreux projets d'exportation en Arabie saoudite, car elle simplifie la future maintenance et le remplacement des pièces de rechange.

La machine de remplissage de saucisses sélectionnée a été conçue pour supporter un fonctionnement continu, ce qui est important pour les usines de transformation de viande opérant de longs quarts de production.

Fabrication et assemblage en usine

Une fois la commande confirmée, la machine de remplissage de saucisses est entrée dans le calendrier de production.et les unités de contrôle ont été assemblés et testés dans notre usine.

Au cours de la fabrication, les points suivants ont été mis en évidence:

• Qualité du soudage sur les surfaces en contact avec les aliments

• Précision d'alignement entre le piston et la bouteille

• Performance d'étanchéité sous pression constante

• Finition de surface pour un nettoyage plus facile

Avant l'expédition, la machine de remplissage des saucisses a été utilisée dans des conditions de production simulées, la stabilité de remplissage et la réaction à la pression ont été vérifiées à plusieurs reprises.Des ajustements mineurs ont été apportés pour assurer un fonctionnement plus fluide lors de la manipulation de mélanges de viande halal plus doux.

Tests et documentation avant expédition

Chaque machine de remplissage de saucisses exportée vers l'Arabie saoudite est testée avant expédition.

Des manuels d'utilisation ont été préparés en anglais, qui se sont concentrés sur l'utilisation quotidienne, les procédures de nettoyage et l'entretien de routine.Des étiquettes claires ont été appliquées aux composants critiques pour aider les techniciens locaux à identifier facilement les composants clés.

D'après l'expérience acquise par le passé, la documentation détaillée réduit les problèmes d'installation après la livraison, en particulier lorsque le soutien sur place est limité.

Emballage et logistique à l'exportation

Pour l'exportation, la machine de remplissage des saucisses a été emballée en toute sécurité dans une caisse en bois renforcée.

Une attention particulière a été portée à la protection des panneaux de commande et des connexions hydrauliques.

L'équipement a été livré dans les délais prévus et a passé la douane sans complications.

Installation et opération initiale en Arabie saoudite

Après l'arrivée à l'usine du client, l'installation a été effectuée par l'équipe technique du client selon les instructions fournies.comme la machine avait déjà été entièrement testée avant expédition.

Au cours de l'opération initiale, l'attention a été portée sur:

• Réglage de la vitesse de remplissage

• Traitement des boîtiers

• Familiarité de l'opérateur avec le système de contrôle

La machine de remplissage des saucisses a été progressivement intégrée à la production quotidienne.

Retour d'information sur la production et résultats de performance

Après plusieurs semaines de fonctionnement, les commentaires du client ont été recueillis.

Les principales améliorations signalées comprennent:

• Réduction de la rupture du boîtier

• Un aspect plus uniforme de la saucisse

• Temps de nettoyage plus court entre les lots

• Moins d'intensité de travail pour les opérateurs

La fonction de remplissage sous vide a été particulièrement appréciée, car elle a contribué à améliorer la consistance de la texture des produits à base de saucisses halal.

Maintenance et exploitation à long terme

Une communication régulière de suivi a confirmé que la machine de remplissage des saucisses continuait à fonctionner de manière fiable après plusieurs mois.principalement axé sur le nettoyage et l'inspection des joints.

Aucun remplacement majeur de composants n'a été nécessaire au cours de cette période.où une conception stable et une maintenance adéquate assurent une longue durée de vie.

Perspective du fabricant et résumé du projet

Du point de vue du fabricant, ce cas d'exportation en Arabie saoudite souligne l'importance de comprendre les exigences locales en matière de transformation et les habitudes de production.

Au lieu d'offrir des solutions trop complexes, le choix d'une machine de remplissage de saucisses fiable avec une structure éprouvée donne souvent de meilleurs résultats à long terme.la stabilité, et la facilité de nettoyage demeurent les facteurs les plus critiques.

En tant que fabricant de machines de transformation alimentaire, nous continuons à nous concentrer sur la conception pratique et les performances stables.Chaque machine de remplissage de saucisses exportée devrait fonctionner de manière fiable dans différents environnements et conditions de production, en aidant les clients dans leur travail quotidien de traitement.