Hachoir-mélangeur électrique multifonctionnel pour hacher, couper et mélanger, avec bol en acier inoxydable, pour farce à raviolis

Description du produit :

coupe-bol peut couper, mélanger et émulsionner la viande crue sous vide ou sans vide selon les besoins , et capacité de 40 à 500L selon les besoins, empêchant la myoglobine, la graisse et autres éléments nutritifs
des composants de la viande crue de s'oxyder et d'être détruits, conservant ainsi la couleur, l'odeur, le goût et divers composants nutritionnels au maximum. En coupant, la densité fine et l'affinité avec l'eau du produit sont améliorées, et l'élasticité du produit est améliorée.

L'ensemble de la machine est fabriqué en acier inoxydable SUS304, avec une structure compacte facile à nettoyer. La lame est tranchante et durable. Elle est équipée d'une technologie à fréquence variable économe en énergie, permettant un réglage multi-niveaux de la vitesse des couteaux et de la vitesse du bol. L'écart entre la pointe du couteau et le bol de hachage peut être contrôlé à moins de 1,5 à 2 millimètres, assurant une émulsion efficace. Certains modèles prennent en charge le traitement sous vide pour réduire l'oxydation et les bulles [3], et conviennent au traitement de diverses matières premières telles que la viande, les fruits de mer et les produits à base de haricots. Les composants clés utilisent des roulements importés, des moteurs aux normes européennes et des techniques de traitement précises, assurant un fonctionnement stable et une forte résistance aux surcharges.

Paramètres techniques :

Caractéristiques :

Technologie d'émulsion fine: Les lames de précision à grande vitesse garantissent une pâte de viande lisse et homogène.

Durabilité robuste: Construction en acier inoxydable renforcé, lames résistantes à l'usure et moteurs de qualité industrielle.

Performance de coupe professionnelle: Contrôle multi-vitesses pour diverses textures — des coupes grossières aux émulsions ultra-fines.

Traitement à basse température: La technologie de coupe spéciale réduit la génération de chaleur, préservant la qualité de la viande.

Panneau de contrôle convivial: Configuration facile, recettes programmables, interface multilingue (en option).

Conception facile à nettoyer: Structure entièrement lavable, démontage sans outil des pièces critiques.

Applications :

Le coupe-bol machine est un équipement crucial dans le processus de production de transformation de la viande.

Les lames de hachage rotatives à grande vitesse peuvent hacher la viande crue en une consistance fine semblable à une pâte, et en même temps, elles peuvent mélanger uniformément d'autres ingrédients auxiliaires.

C'est une machine de transformation de la viande indispensable pour les hôtels, les restaurants, les cantines, les usines de transformation de la viande et autres unités.

Équipement connexe :

Mélangeur à viande sous vide

Remplisseuse automatique à saucisses

Ligne de cuisson et de refroidissement en continu

Machine à former des boulettes de viande

Machine d'emballage sous vide

Configuration :

L'ensemble de la machine est fabriqué en tôle d'acier inoxydable SUS304, avec une structure raisonnable et une apparence attrayante, et facile à nettoyer.

1. Cette machine est fabriquée en acier inoxydable comme matière première, avec une structure compacte et attrayante, et facile à nettoyer.
2. Les principaux composants sont traités par un centre d'usinage pour garantir la précision de l'usinage.
3. La lame est tranchante et durable, fonctionne à grande vitesse en douceur et a de bons effets de mélange et d'émulsion.
4. Des roulements importés sont sélectionnés ; le moteur est conforme aux normes européennes et a une forte résistance aux surcharges.
5. La vitesse de rotation atteint 4500 tr/min, ce qui peut améliorer considérablement l'effet d'émulsion, augmenter le taux de production du produit et obtenir de meilleurs résultats.
6. L'écart entre la pointe de la lame et le bol de hachage est inférieur à 2 mm.

Sincère :

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